ארכיון הקטגוריה: ביקורת מסעדה

הצרפתים באים. הבראסרי

בשנים האחרונות פיתחנו לנו מנהג סוטה. בכל פעם שאנחנו מגיעים לאזור תל אביב במהלך היום אנחנו מנסים לאכול עסקית במסעדה משובחת. כך הגענו בעבר, בין השאר, למסה ולרפאל. לרגל תערוכת בירז 2012 ולרגל שמועות (שהפצנו בעצמנו) על צפי לאוכל בלתי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה | 4 תגובות

איך עושה חתול יפני? מיאקו.

את ההזמנה לאירוע במסעדת מיאקו קיבלנו ברגשות מעורבים. דני חובב הסושי שמח והתלהב ואילו עודד בדק את ערכת המגן, אטם חדר, צבר פחיות שימורים, נטל אטרופין והתכונן לרע מכל. העילה הרשמית לאירוע הן סדנאות סושי שהמסעדה מתחילה להפעיל בקרוב ושאמורות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה | 2 תגובות

גוד מורנינג מיסטר מורגן

בניגוד לרבים אחרים שכותבים על אוכל ומסעדות, אנחנו לא מתחככים במסעדנים, בשפים ובסלבריטאי אוכל. אין לנו גישה אל מאחורי הקלעים של מסעדות, אל בתיהם של שפים ואל ספרי המתכונים הסודיים שלהם. יחד עם זאת, אנו גאים בכך שיש לנו חבר … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, טלה, מבשלות בירה, נקניקיות | 4 תגובות

סעודה מקראית בביסטרו דוד המלך

“והנה דוד המלך! איפה? אצבע אחת מבת שבע…” (המשוגעים לדבר / יוסי בנאי, הגשש החיוור) השף שמוליק גל חזר מאוסטרליה אחרי 5 שנים של עבודה קשה במסעדות (שתיים מהן שלו) כדי לפתוח פה מסעדה ולעבוד קשה בארץ. ברחוב דוד המלך … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, יין | 5 תגובות

אבא אדם

חומוס, שלא כמו כל מאכל, הוא כן נושא לוויכוח. אין מה לעשות, אבל בשביל חומוס טוב צריך להצפין. יש הרבה דעות, כתבות והמלצות על חומוסים טובים ולא כל חומוס ערב לחך של כולם. בדרך כלל, חומוסיה טובה מתחילה במקום קטן, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, כתבת אורח | 5 תגובות