בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: ביקורת מסעדה
אביב בפריז
החודש חזרנו, אחרי שנים רבות, לביקור קצר בפריז. היה מקסים. קר, גשום, יקר, צפוף (חופשת פסחא, ובקטנה – חופשת פסח) ומקסים. טוב, נו, פריז. ראינו כמה תערוכות טובות, חרשנו את הרחובות הקטנים בגדה השמאלית ובאזור המארה, ואפילו טיפסנו 280 מדרגות … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, כתבת אורח, צרפת
4 תגובות
על הסכין
לפני שנתחיל, הייתי רוצה לומר כמה מלים בשבחי הצמחונות: כל הכבוד על האידאל. עד כאן דיוננו בשבחי הצמחונות. ונעבור למשהו אחר לגמרי… הכותבים בשפונדרה לא מפורסמים בשל חיבתם הרבה לסלטים ואוכל ירוק למינהו, לכן לא תופתעו לגלות שכשקיבלנו הזמנה … להמשיך לקרוא
Maze – או, כך ניצלתי מגורדון רמזי
לשף-כוכב הסקוטי-אנגלי גורדון רמזי יצא שם של טיפוס עצבני. גם במטבח וגם בטלביזיה לא מעטים ספגו ממנו עלבונות, גידופים וחפצים במידות ומשקלים שונים. כתוצאה מכך ידי קצת רעדה על המקלדת כאשר עשיתי את ההזמנה למסעדת כוכב המישלין שלו Maze בלונדון. … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אנגליה, ביקורת, ביקורת מסעדה
6 תגובות
מבשלות פרטיות בברלין ובסביבה. חלק א': ארמונות ובירות בפוטסדאם
פריחת מבשלות הבירה הקטנות והפרטיות היא תופעה כלל עולמית המתרחשת בשנים האחרונות אפילו בארצות בעלות מסורת ארוכת שנים של ייצור בירה. המבשלות הקטנות מהוות קונטרה למונופולים הגדולים שהשתלטו על הענף. כפי שכתבתי בעבר, גם בגרמניה ניכרת מגמה זו. ניצלתי ביקור … להמשיך לקרוא
הבית הלבן
בפעם הבאה שאתם עוברים ליד הבית הנמצא בפינת הרחובות הרצל ואחד העם בת"א, שימו לב שאתם נמצאים ליד מבנה היסטורי, בו נפתח לאחרונה מקום אירועים אלגנטי. זהו בית וייס, הנקרא על שם בעליו הראשון עקיבא אריה וייס, שבמקרה היה גם … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת אירוע, ביקורת מסעדה
7 תגובות
