ארכיון הקטגוריה: ביקורת מסעדה

את מי אתה אוהב יותר?

כשנכנסנו למסעדת עב בשר ברמת החי"ל מצאתי עצמי בבעיה רצינית. אף פעם לפני כן לא שאלו אותי "את מי אתה אוהב יותר, את אבא או את אמא?". אסור לשאול כאלה שאלות, זה מכניס את הילד לסטרס. מול עיני המפלבלות ריצדו … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה | 4 תגובות

לומדים לבשל בבורגונדי

טבחים רבים, אבל גם אנשים פשוטים רבים נוסעים לצרפת כדי ללמוד את רזי הבישול. בעבר הזדמן לי לבשל בצרפת ואף לקבל מספר טיפים לבישול מצרפתים, אבל מעולם לא עשיתי זאת במסגרת מסודרת. ליום הולדתי קיבלתי מתנה יפה: סדנת בישול במלון … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת אירוע, ביקורת מסעדה, צרפת | 9 תגובות

פאריז, זה טוב לצמחונים?

(כן.) השנה בחרנו לחגוג יום הולדת כפול בפאריז, עיר האורות והמקרונים. מאחר ואחת מאתנו צמחונית, פאריז מהווה אתגר קולינרי לא קטן. מניסיון קודם, זו עיר שלא מאמינה בצמחונות ורואה בה סוג של מחלה קשה. לצמחונים היא מציעה בעיקר מאפים, מתוקים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, כתבת אורח, צרפת, קינוחים | 5 תגובות

בלי בושות בבושון

מכירים את המסעדות של כרם התימנים, התקווה, שוק בצלאל ושוק מחנה יהודה? בודאי, מי לא מכיר. מסתבר שבצרפת, או ליתר דיוק בעיר ליון, ישנה מקבילה ותיקה בהרבה למוסדות האוכל העממיים הללו. למוסד זה קוראים בושון. ישנו ויכוח לגבי משמעות המילה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, צרפת | תגובה אחת

יש רופא באולם?

נטע שלחה לי תמונות קשות מטברנת נוכרברג של מבשלת פאולנר במינכן, בה השתתפה בארוחה עם עמיתים לעבודה. אחרי הכנס הקרדיולוגי שהיה בעיר החליטו שבעת המופלאים לציין את המאורע בחיסול שתי מנות כאלה, שעל פי דני, זוהי גרסה מודרנית כלשהי למנה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, בירה, גרמניה, מבשלות בירה | עם התגים | 3 תגובות