בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: ביקורת מסעדה
ויברציות טובות
קשה להאמין, אבל לא תמיד אהבתי בירה. את חיבתי הרבה למשקה התוסס אני לא יכול לזקוף לטובת אבא שלי. בשלהי שנות ה-70, כשמדי פעם לגם בירה, זו היתה "מכבי" מפחית. מתישהו באזור גיל 4 הסתקרנתי ובקשתי ממנו לטעום והוא הסכים … להמשיך לקרוא
טסט חוזר
לעזאזל! הפעם לא עברתי במכה הראשונה. שוב הגיע ינואר ואתו הטסט השנתי. מסתבר שכשלא שמתי לב האוטו שלי התחיל לעשן ולא די בזאת, הוא מרשה לעצמו גם חופש בהגה. נו, בשביל מה זה היה טוב עכשיו, אינעל העולם? החלטתי לנצל … להמשיך לקרוא
רפסודיה בוהמית: מסעדת La Degustation Bohême Bourgeoise
אחרי התפרקות הגוש המזרחי והפיכתה המהירה של פראג לאטרקציית תיירות עולמית, המטבח הצ'כי נפתח לעולם. התוצאה בד"כ היתה מאכזבת. בחלק גדול מן המסעדות בעיר נתקלו התיירים במלצרים חמוצים ובמנות חסרות עידון. בשנים האחרונות ניכר שינוי במצב והמטבח הצ'כי, כמו מטבחים … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, צ'כיה
4 תגובות
אוכל של ארץ קרה: מסעדת Marjellchen ועוד
מזרח פרוסיה היתה מדינת מחוז גרמנית גדולה וחשובה עד כיבושה בידי הסובייטים ב-1945 וגירושם של תושביה הגרמנים. עם שרטוטה מחדש של מפת אירופה לאחר מלה"ע השניה הפכה פרוסיה המזרחית לחלק מפולין. מורשתה הגרמנית נותרה בעיקר בזיכרון, ובמורשת הבישול שלה. או … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, גרמניה, היסטוריה
3 תגובות
ארוחה ב-Eataly ניו יורק
בסוף טיולנו במזרח ארה"ב נותר לנו יום וחצי (בקושי) בניו יורק. בין ריצה מטורפת אחת לשנייה ברחובות העיר בניסיון להספיק כמה שיותר (כמה אפשר כבר) ביום וחצי, נחתנו להפסקת צהריים ב-Eataly. איך נגדיר? ספק מעדניה למוצרי יוקרה, ספק שוק אוכל, … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ארה"ב, ביקורת מסעדה, כתבת אורח
תגובה אחת
