ארכיון הקטגוריה: ביקורת

ארוחה ב-Eataly ניו יורק

פורסם בתאריך 25/09/2014 מאת נעמי

בסוף טיולנו במזרח ארה"ב נותר לנו יום וחצי (בקושי) בניו יורק. בין ריצה מטורפת אחת לשנייה ברחובות העיר בניסיון להספיק כמה שיותר (כמה אפשר כבר) ביום וחצי, נחתנו להפסקת צהריים ב-Eataly. איך נגדיר? ספק מעדניה למוצרי יוקרה, ספק שוק אוכל, … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ארה"ב, ביקורת מסעדה, כתבת אורח | תגובה אחת

הודנה הודית: מסעדת טנדורי

פורסם בתאריך 21/09/2014 מאת דני עוזיאל

זה מספר שנים שאני מנהל יחסי אהבה-לא-כל-כך-אהבה עם הבישול ההודי. השנה הגיעו יחסינו לכך שהחלתי לבשל הודי ואפילו קניתי בברלין ספר בישול הודי מרהיב עין.  יחצ"ן מסעדת טנדורי התפרץ אם כן אל דלת פתוחה כאשר הוא הזמין אותנו לאירוע יח"צ … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, הודו | 4 תגובות

ארוחה בסגנון עדות האמיש

פורסם בתאריך 15/09/2014 מאת נעמי

בטיולנו האחרון למזרח ארה"ב נסענו ברחבי פנסילבניה והגענו ערב אחד לחבל האמישים (Amish). נשארנו שם ללינת לילה בעיירה לנקסטר (Lancaster). כששאלנו במלון על מסעדה מומלצת לארוחת הערב, הציעו לנו לנסוע למסעדת Plain & Fancy Farm בפאתי העיירה. אפילו ציידו אותנו … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ארה"ב, ביקורת מסעדה, כתבת אורח | 5 תגובות

נקניקיות בשמי ברלין

פורסם בתאריך 29/08/2014 מאת דני עוזיאל

לאחרונה דיווחתי מברלין בעיקר על מסעדות גורמה 'קסקלוסיביות, אבל הפעם אני רוצה לספר על שני מקומות אכילה עממיים שמספקים את הסחורה.   אפשר לשבת בפנים, אבל בחוץ יותר כיף – במיוחד במקומות הצמודים לחלון הראווה מימין .Genz (כן, הנקודה בסוף … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, גרמניה, מדריכים, מסעדות ובתי אוכל, נקניקיות | עם התגים | 18 תגובות

חומר טוב: מסעדת reinstoff, ברלין

פורסם בתאריך 25/08/2014 מאת דני עוזיאל

חומר טהור: זה בעצם תרגום שמה של מסעדה בעלת שני כוכבי מישלן בברלין. מתברר שלא רק שהאוכל המוגש במסעדה מורכב מחומרי גלם טהורים, הם גם מקבלים את הטיפול האידיאלי, וזאת מבלי לגלוש לקלישאות מולקולריות או סופר-מתוחכמות. בישול מודרני חכם, זה … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, גרמניה | 2 תגובות