בושלו לאחרונה
ארכיון פוסטים מאת: עודד
נקניקיות ופלפלים, סברסים וכדורים
זהו המשך המתכונים היותר מעניינים מארוחת הקיץ האחרונה שערכנו: סלט סברסים וכדורי לבנה הסלט של חג' כחיל היה מרתק. אני לא אוהב את השילוב של אבטיח וגבינה בולגרית ולצערי גם לא מלון עם פרושוטו, אבל סברס ולבנה מסתדרים לי … להמשיך לקרוא
מטה הבירה האזורי של פסטיבל יהודה – פעם שניה
בחודש מרץ האחרון, בעיצומה של נדידת האביב, ביקרנו בפסטיבל הבירה האזורי של מטה יהודה. היה נחמד מאד. במסגרת חיפושי לאטרקציות חופש גדול בכיוון ירושלים, ורגע לפני תחילתה של נדידת הסתיו, נודע לי במקרה על ארוע בירה נוסף בגבעת ישעיהו, בו … להמשיך לקרוא
בקר נמוך, בקר חתוך
בהמשך לדיווח של דני, אני מביא בכמה חלקים את המתכונים העיקריים לארוחת הקיץ שערכנו: חם. חם לי. חם לי ואני רעב. למה אני רעב? כי התחלתי לחשוב על אוכל. התחלתי לחשוב על כל המנות המעניינות שאכלנו בחודשים האחרונים במסעדות שונות. … להמשיך לקרוא
קצח אחרת
בתקופת הפרעות המכונה בפי כל “החופש הגדול” נסענו לראש הנקרה לנסוע ברכבל ולהזיע במערה. הצמחונית הציעה לעצור לארוחת בוקר אצל סעיד בעכו. לא יכולתי לסרב. שנינו נגבנו חומוס חם בתאווה והאינדיאניות מצדן חיסלו לסעיד 20 קילו זיתים שהונחו על השולחן. … להמשיך לקרוא
אוהבים נקניקיות? למה לכל הרוחות?
אוכל במסיבת יום הולדת לילדים מהגן לא חייב להיות נחות, דוחה, בלתי מזין, משמין ולא טעים. אפשר גם אחרת. האינדיאנית הגדולה שלנו הגיעה בשעה טובה למצווֹת גיל ה-4 וכיאה למסורת המשפחתית צויין המאורע בשלושה ארועים נפרדים. בחיק המשפחה, בחיק הגן … להמשיך לקרוא
