אז…
איכשהו הגעתי לתאילנד. זה לא היה קשה במיוחד: עולים על רכבת, אח"כ מטוס ואח"כ עוד מטוס ונוחתים בבנגקוק. מבנגקוק סגרתי בָּמקום טיסה למחוז קראבי (Krabi), מחוז שנמצא מזרחה מפוקט ודרום מערבה מקו פאן גאן. אגב, בתאילנדית קו (koh) זה אי. על מונית משדה התעופה למרכז העיר שילמתי 10 ₪ – זול.
כשירדתי מהמונית השלט הראשון שתפס אותי הוא של שוק הלילה. קראתי ששווקי הלילה באזור פתוחים עד 23:00 ומלאים בדוכני פירות, מסעדות משפחתיות, דוכני שייק פירות ופנקייקים תאילנדים.
יש במסעדות תפריט מאוד מגוון: יש אורז בכ-450 גרסאות וגם נודלס בכ-450 גרסאות. עם בקר, עוף, שרימפס, קלמרי או חזיר, עם כולם ביחד או שילוב. עכשיו הרוטב: חריף, לא חריף, חריף אש, פיקנטי, חריף נסבל, חריף בית חולים, חריף רק מיון. יש גם ברוטב מתוק, חצי מתוק, חמוץ מתוק, מר מתוק, מתוק מר, מר מלוח וכן הלאה וכן הלאה. כל הגרסאות גם יכולות לכלול אננס, מנגו או פאפיה.
אני לרוב הזמנתי אורז עם ירקות עם פירות ים (שרימפס וקלמרי) או מדי פעם עם עוף או חזיר. האוכל יחסית פשוט, עשוי טוב ומאוד טעים.
בסופו של דבר, כמובן, גם הגעתי לבר. לא סתם בר, ל-Booze Bar. הברמנים Tum & Sam מאוד נחמדים ונותנים הרגשה שאתה לקוח קבוע כבר שנים. אז מה שותים? רק מקומי – בירה צ'אנג (שכמובן יש בארץ). ניסיתי גם בירה סינגה (Singha), אבל היא פחות טעימה לי. בסוף כל ערב גם קיבלתי שוט של הוויסקי המקומי, הונג ת'ונג (Hong Thong), ויסקי 35%, מעט מתקתק, מאוד טעים, ירד חלק ומהר.
בעודי יושב ערב אחד על הבר, שאלתי את Tum למה אין ברזי בירה ואם זה רק בקראבי. הוא אמר שהוצאות הקירור של החביות עולות יותר מדי ולכן לא מתקיימות. כלומר, אם היתה נמזגת בירה מברז הייתי מקבל איתה כוס קרח. ככה גם משתכרים לאט יותר, גם צריכים לשתות כמות יותר גדולה וגם משלמים על יותר בירה. ולכן, בקבוקי הבירה ב-Booze Bar אפילו לא היו מוגשים ממקררים אלא ממקררים שוכבים מלאים בקרח. מספר פעמים קבלתי בקבוק בירה ולידו כוס קרח. בהתחלה לא הבנתי מה רוצים ממני, כי הבירה היתה מספיק קרה, אבל כנראה שזה כבר סוג של ברירת מחדל במספר מקומות.
בעיירה קראבי יש המון שווקי לילה. בשוק אחר שביקרתי בו באופן קבוע היו יותר דוכנים של בשר על האש. בכל דוכן מנגל קטן עם שיפודים קטנים מכל הבשרים המוזכרים מעלה, לרוב בגרסת מתוק או חריף. יום אחד, אחרי ביקור בכמה בריכות מקומיות, חזרתי רעב במיוחד. בתוך כשעה חיסלתי (בסדר הזה) פנקייק תאילנדי עם בננה ונוטלה, 3 שיפודי עוף מתוקים, צלחת של קינוחים של פודינג אורז, צלחת סושי ו… שייק מנגו (ללא סוכר). להפתעתי קיבתי קיבלה הכל בטוב ולא היו שום בעיות.
בנוסף, לקח לי כמה ימים למצוא קפה טוב, כלומר הפוך עם חלב, כי ממש לא תכננתי לשתות קפה שחור. לבסוף מצאתי מקום שנקרא Ka Dam Coffee – מקום מאוד נקי, שירות מעולה וכמו שכבר הזכרתי, קפה טוב מאוד. הקפה גם זול, 7 ₪ להפוך קטן.
ואתם אולי שואלים את עצמכם ‘מה סצנת היין בקראבי'?’ – אז אין, לפחות לא בחנויות. מצאתי חנות אלכוהול עם בקבוקים מעולים מכל העולם, אבל בטח עומדים שם שנים ללא מזגן, ב-35 מעלות.
