ארכיון תגיות: תפ"א

בוכלה או מרילנקנודל – כדורי גבינה עם פירות לשבועות

חג השבועות ממשמש ובא ועמו מאכלי החג המסורתיים. על אף התחזקותי בתחום הטבעונות, על כדורי הגבינה עם פירות שאמא שלי מכינה בכל שנה אני לא מוותר. שנים נהגנו לקרוא לזה "כדורי הגבינה עם פירות", עד שאחותי עשתה על זה עבודה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוסטריה, בצק, גבינות, הונגריה, נוסטלגיה, פירות, צ'כיה, קינוחים | עם התגים , , , | 2 תגובות

נקניקיות עם גרשיים

מי דביל? אני, כנראה. ידעתי שזה חם, המח שלי צעק לי שזה חם, כל נורות האזהרה נדלקו, כל הצפצופים צפצפו ובכל זאת, בניגוד לכל הגיון, היד שלי הרימה את עצמה, לקחה תפו"ד לוהט שלפני עשר שניות יצא מהתנור וזרקה אותו … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ירקות, נקניקיות | עם התגים , , | 2 תגובות

אכול מהניוקי!

"אתה עושה ניוקי? אני מריחה ריח של ניוקי, אני רוצה גם להכין". כך האינדיאנית הקטנה, לא מזמן. אחת מאהבותי הגדולות הם תפוחי האדמה ואחת מצורות ההכנה החביבות עלי במיוחד היא ניוקי – גם תפ"א, גם פסטה. גדולים, האיטלקים האלה, אבל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה איטליה, בצק, ילדים, ירקות | עם התגים , | כתיבת תגובה

הזדמנות אחרונה למרק

כבר היתה באוויר הרגשה שהחורף חלף הלך לו והנה שוב יורד גשם. התרגשתי כמעט כמו בגשם הראשון. מסיבה שלא ברורה לי עד הסוף, משקעים משמחים אותי. אולי יש לי עבר נבטי… כשמתחיל גשם אני יוצא החוצה להרטב קצת, ליהנות מהרטוב. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה גבינות, מרקים | עם התגים , , | תגובה אחת

טוגנים לא מטוגנים

יש לי הרבה מחשבות על תפוחי אדמה (pomme de terre). תפ"א הוא אחד מהירקות הבודדים שכשהוא מוכן כראוי אני יכול לאכול ממנו עוד ועוד. אפוי, מבושל, מטוגן, מעוך, שלם, חתוך, מעורבב, מגורר, מממ… עם או בלי קליפה? אני שומע אתכם … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ירקות, משעשעי חך | עם התגים , , , | 5 תגובות