בושלו לאחרונה
ארכיון תגיות: אגוזים
איפה אפי קומן?
אהבתי מאד את סדר פסח כשהייתי קטן, זה היה מיוחד. הייתי פוגש בני דודים שלא ראיתי מזמן, היה אוכל שמזמן לא אכלתי (קניידלעך!!!) והיה את אתגר האפיקומן. (מימין למטה – חזה עוף בבלילה, מרק עם פירורי מצה במקום שקדי מרק. … להמשיך לקרוא
אורז ממולא בחומעה ופסטו עשבים מהגינה
שבת שמשית אחת ברמות מנשה, בינות לרמות, מצאנו אחו נטול אוכלוסין וגדוש עשבי בר והשתרענו לתה ושנ"צ. אני לא שונ"צ טוב בטבע, יותר מדי מעניין אותי מה יש בסביבה. כשסרקתי את האזור מצאתי מרבצים של חומעה יפה וליקטתי מלוא החופן. … להמשיך לקרוא
רומן על הניוקי – Gnocchi alla romana
מה יקרה אם ניקח סולת, נבשל אותה במים, נעביר לתבנית ונאפה?* יצא ניוקי! ניוקי אלה רומאנה (alla romana) ליתר דיוק, דהיינו ניוקי בנוסח עדות רומא, ללא שמץ תפ"א. בשנת 1891 הוציא לאור גרשון פלגרינו ארטוסי את הספר "מדע הבישול ואמנות … להמשיך לקרוא
חמאת בוטנים ונוטלה, מתנות מהאלים
על אריזת חמאת הבוטנים החביבה עלי מופיעים הרכיבים הבאים: בוטנים קלויים – זה הרכיב הראשון, כלומר יש הכי הרבה ממנו. מצוין! סוכר – או-או… זה הרכיב השני. זה הרבה מאד סוכר. שומן צמחי מוקשה חלקית – נשמע כמעט בריא, אבל … להמשיך לקרוא
