בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: נוסטלגיה
איפה אפי קומן?
אהבתי מאד את סדר פסח כשהייתי קטן, זה היה מיוחד. הייתי פוגש בני דודים שלא ראיתי מזמן, היה אוכל שמזמן לא אכלתי (קניידלעך!!!) והיה את אתגר האפיקומן. (מימין למטה – חזה עוף בבלילה, מרק עם פירורי מצה במקום שקדי מרק. … להמשיך לקרוא
התה של סבא מאיר קר כקרח
ב'פסטיבל המשתה', שנערך במשכנות שאננים במאי 2017, מספר מאיר שלו לחיים כהן ורונית ורד על סבא שלו, שכשהיה טועם את המרק, שהוגש בטמפרטורה של 99 מעלות, הוא היה דוחף קדימה את הצלחת על השולחן, אומר "המרק קר כקרח!" ופוסל אותו. … להמשיך לקרוא
בוכלה או מרילנקנודל – כדורי גבינה עם פירות לשבועות
חג השבועות ממשמש ובא ועמו מאכלי החג המסורתיים. על אף התחזקותי בתחום הטבעונות, על כדורי הגבינה עם פירות שאמא שלי מכינה בכל שנה אני לא מוותר. שנים נהגנו לקרוא לזה "כדורי הגבינה עם פירות", עד שאחותי עשתה על זה עבודה … להמשיך לקרוא
בישול בימי קורונה
כולם אופים ומבשלים בימים אלה – כך לפחות מספרים לנו בתקשורת. גם אצלי התפנה הרבה זמן פנוי לבישולים. למען האמת, גם לפני פרוץ הפריצה היו אצלנו בבית בישולים רבים כך שהשינוי לא היה כל כך בולט. יחד עם זאת, בגלל … להמשיך לקרוא
אוכל של פרות ושיר ילדים קופצני
לא בכל בוקר יוצא לאדם לנסוע מאחורי טרקטור עם עגלת תחמיץ. תחמיץ? זה אוכל של פרות שמכינים מחיטה ותירס שנקצרו לפני שהתייבשו ואחרי כן תססו בתנאים אנאירוביים (בלי אוויר). פרות משוגעות על זה. יקשה עלי לתאר לאדם שלא גדל ליד … להמשיך לקרוא
