ארכיון הקטגוריה: מדריכים

שפרגל! האספרגוס הלבן, חלק 2

  אחרי שלמדנו מה הוא האספרגוס הלבן, איך מגדלים אותו ואיך חוגגים איתו, הגיע הזמן להגיע לחלק המעשי: איפה ואיך אוכלים אספרגוס לבן.   אכילה בחוץ לאספרגוס הלבן טעם עדין ואופייני מאוד. המטבח הגרמני פיתח שורה שלמה של מאכלים ותבשילים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ירקות, מדריכים | עם התגים | 13 תגובות

שפרגל! האספרגוס הלבן, חלק 1

ספר הבישול הראשון שלי היה "בישול צרפתי" מאת יצחק כץ, שקיבלתי מאמא שלי בסוף שנות ה-80. הספר יצא לאור ב-1981 והדבר ניכר במתכוניו. למשל במתכון של אספרגוס ברוטב הולנדייז רשימת המצרכים כללה "1 קופסה שימורי אספרגוס של 420 גרם (או … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה גרמניה, ירקות, מדריכים | עם התגים | 9 תגובות

מנדוזה, היום השני, 17/12/2007

I woke up Monday morning and took the same route to Hugo's rent-a-bike shop in Maipú. This morning I received a red bike and took it out for a test run. Except for the front wheel that was doing "eights" … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה English, ארגנטינה, יין, יקבים, מדריכים | עם התגים | כתיבת תגובה

מנדוזה, היום הראשון, 15/12/2007

I woke up early Saturday morning and had my quick hostel breakfast. I walked across Costanera St. and on to J. Vicente Zapata Ave. where I hooked a left onto Rioja St. and caught the number 174 bus to Maipú. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה English, ארגנטינה, יין, יקבים, מדריכים | עם התגים | כתיבת תגובה

מבוא למנדוזה, טיול דצמבר 2007

כבר מתחילת הטיול שלי בדרום אמריקה ידעתי שאני אגיע לארגנטינה וגם אבקר במנדוזה, ארץ היין של המדינה. כידוע (או לא) לרוב חובבי היין, מנדוזה היא האזור הכי משמעותי בייצור היין בארגנטינה ולכן יש הרבה יקבים, הרבה מאוד כרמים, והמון המון … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ארגנטינה, יין, יקבים, מדריכים | עם התגים | תגובה אחת