ארכיון הקטגוריה: גרמניה

אספרגוס: לפעמים פחות זה יותר

פורסם בתאריך 27/05/2014 מאת דני עוזיאל

מגיע לנו מזל טוב: נולד לנו סיר אספרגוס. חובבת האספרגוס הביאה איתה מנסיעתה האחרונה לגרמניה את הפריט האחרון הדרוש להשלמת מערכת מפוארת של שני פריטי ציוד לטיפול באספרגוס.  כמובן שהיא הביאה איתה גם חבילה של הנפלא הזה, כי עכשיו העונה … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אז"ש (אז זהו, שלא!), ביקורת מוצר, גרמניה, ירקות | תגובה אחת

דים סאם של פושטק: מסעדת Tim Raue

פורסם בתאריך 28/04/2014 מאת דני עוזיאל

והרי סיפור שקרה. פושטק ברלינאי וחבר כנופיית רחוב בשם טים ראווה החליט לעשות סדר בחייו והלך ללמוד בישול. באמצעות עבודה קשה במטבחים של אחרים והרבה שאפתנות הוא התקדם בהתמדה וב-2010 הוא פתח עם אשתו מסעדה הנושאת את שמו בשולי שכונת … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, גרמניה | 2 תגובות

פלאפל מישלן: מסעדת Les Solistes בברלין

פורסם בתאריך 21/04/2014 מאת דני עוזיאל

מסעדתו החדשה של שף-העל הצרפתי פייר Gagnaire נפתחה בתחילת השנה שעברה עם פתיחתו של מלון וולדורף-אסטוריה החדש בברלין, לא רחוק מתחנת הרכבת האייקונית Zoo. גנייר מפעיל ברחבי העולם 13  מסעדות שצברו עבורו לאורך השנים לא פחות מ-12 כוכבי מישלן. המטבח … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, גרמניה | כתיבת תגובה

מצאנו את פריץ: מסעדת Fischers Fritz בברלין

פורסם בתאריך 18/04/2014 מאת דני עוזיאל

ברלין אינה רק בירת המסיבות והאומנות של אירופה, אלה גם מטרופולין קולינרי חשוב. מדריך מישלן העניק השנה ארבעה כוכבים חדשים למסעדות בעיר ובכך הגיע סך הכוכבים שלה ל-19 כוכבים המתחלקים בין 14 מסעדות, חמש מהן בעלות שני כוכבים והשאר בעלות … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, גרמניה | כתיבת תגובה

Screw Stew, Hammerburger and Wrenchnitzel

פורסם בתאריך 07/12/2013 מאת הילי

חברים טובים הביאו לנו מתנות, שוקולדים משובחים מגרמניה ועוד דברים יפים וטובים. המתנה המשעשעת ביותר היתה מפתח, בורג ואום, שנראים ככה (את האום ניתן יהיה לראות מאוחר יותר). לכאורה, סתם כלי עבודה, אבל קודם כל הם מגרמניה (וידוע שגרמנים מייצרים … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אותי זה מצחיק, ביקורת מוצר, גרמניה, כתבת אורח, שוקולד | 2 תגובות