בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: גבינות
קר, פצ'ו, תביא סוודר
ואתחיל כהרגלי בנזיפה. נכון, זה סגול. נכון, זה לא באופנה. אבל זה יפה ובשילוב טעמים נכון הוא טעים לאללה. כשתגישו את זה כולם יתפעלו מהצורה והצבע וכשיטעמו יגידו שלא ידעו שסלק הוא כזה טעים. אז אל נא תפטרו את הסלק … להמשיך לקרוא
שישי בעין כמונים
1955 היתה שנה מרתקת. ב-6 בינואר נולד רואן אטקינסון, הלוא הוא Edmund Blackadder (הפתן השחור) ו-Mr. Bean, המוכר קצת יותר. ב-12 במרץ נפטר צ'ארלי פרקר (Bird). באותה השנה "השחר העולה" התחילה לייצר את ממרח השוקולד הידוע שלה ואפרים קישון הוציא … להמשיך לקרוא
ביקור בחוות העיזים של שי זלצר
נתחיל בוידוי קטן: התחלתי לאכול גבינות רק כשהייתי עמוק בשנות ה-20 שלי. הסיבה העיקרית לכך היתה טראומה קשה שספגתי בילדות. בגן מרים היינו מקבלים לארוחת עשר סנדוויצ'ים עם מיונז ופרוסה של גבינה צהובה. את הגבינה הייתי זורק או נותן לילד … להמשיך לקרוא
אובצדה או טם לב
(כאב בחזה? קוצר נשימה? אל תהסס לפנות לבדיקה) קיץ 2006, גרמניה טיול לבוואריה. צהריים, גן הבירה הראשון שלי. אני נחשף לראשונה למושג גן בירה ולאושר הצרוף שעומד מאחוריו. שמשיות בצבעי לבן וכחול (דגל בוואריה. לא כחול ולבן!), עצי ערמונים גדולים … להמשיך לקרוא
סלט ירוק טעים? יש דבר כזה
מכירי יודעים שלתת לי לכתוב על סלט זה כמו לתת לטבעוני לכתוב על כבד אווז. ובכל זאת, גם אני נוהג לעיתים לאכול סלט ירוק בקיץ. זהו, האמת יצאה. אני מרגיש כל כך מלוכלך… הסוד להכנת סלט ירוק טעים הוא להכניס … להמשיך לקרוא
