ארכיון פוסטים מאת: דני עוזיאל‏

לא רק נקניקיות. קפה Maelu, מינכן

פורסם בתאריך 16/09/2018 מאת דני עוזיאל

חלון הראווה הוא מן הסוג שמושך הרבה תשומת לב מן הרחוב נכון אמנם שלמינכן מגיעים כדי לאכול נקניקיות ושאר חזירויות, אבל כל מי שהסתובב בעיר שם לב לכמות מפחידה של מאפיות וקונדיטוריות.  רובן מוכרות מאפים ועוגות טובים למדי ולכאורה קשה … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, גרמניה, עוגיות, קינוחים, שוקולד | תגובה אחת

R&R, צבעי הקשת בעיר הקודש

פורסם בתאריך 15/08/2018 מאת דני עוזיאל

לכל אחד עולם אסוציאציות משלו, ושלי באות ממקומות מוזרים. כך למשל, שמו של הדיינר חסר הכשרות הירושלמי R&R הזכיר לי מיד את המינוח הצבאי האמריקאי, המתייחס אל… חופשה. רק לאחר שקראתי את המאמרים הראשונים שליוו את פתיחת המסעדה הבנתי שמדובר … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה | 2 תגובות

לוביה: הירק המיותר של העונה?

פורסם בתאריך 20/07/2018 מאת דני עוזיאל

  לוביה יד שניה, עם בעיות צבע פה ושם לגמרי. כל קיץ אני עושה את אותה הטעות וקונה בשם העונתיות ושאר הדיבורים יפי-הנפש את הזיפט הזה.  בכל פעם אני מופתע מחדש מטעמו העצי וממרקמו הסיבי והלא-נעים של התרמיל הזה. השנה … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אז"ש (אז זהו, שלא!), ביקורת מוצר, ירקות | 3 תגובות

שומר נפשו ירחק: מסעדות איטלקיות בגרמניה

פורסם בתאריך 02/07/2018 מאת דני עוזיאל

  המנה שבזכותה נכתב הפוסט: מנה עיקרית בארוחה עסקית במסעדת Acetaia כמו בכל העולם, גם בגרמניה ישנה כמות אדירה של מסעדות איטלקיות. ככל שמתקדמים לדרום המדינה נראה שהכמות שלהן עולה. מעבר לכך, נוצר הרושם שהתפריט האיטלקי משפיע על תפריטיהן של … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה איטליה, ביקורת מסעדה, גרמניה | 3 תגובות

ולסטיה הבאה: אספרגוס וצ'יפס

פורסם בתאריך 13/05/2018 מאת דני עוזיאל

  עיריה מעניינת יש להם בברמן לאורך השנים הקדשנו לאספרגוס הלבן מספר פוסטים. הצגנו את המנות העיקריות שמכינים ממנו, כאשר שיטת ההכנה העיקרית היא באמצעות בישול עדין. לאחרונה נתקלתי בשיטת הכנה שערורייתית, וזאת במקום בו הייתי מצפה להיצמדות קפדנית למסורות … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, גרמניה, ירקות | תגובה אחת