ארכיון פוסטים מאת: דני עוזיאל

עונת הציד

נסיעה קצרה למינכן בעונה הנכונה העלתה שלל מובחר של בשר ציד רב לכבוד החגים הנוצריים שבאו עלינו לטובה בסיום השנה הקודמת. ראשית, אני שב ומצהיר שאני נגד כל סוג של ציד שמסכן בעלי חיים מוגנים ופוגע בערכי טבע. בגרמניה הציד … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בשר, בשר ציד, גרמניה | 2 תגובות

יומני מחניודה 23: מבשלים ומנקנקים ב-Hatch

  מיטיבי הלכת יזהו מיד את המיקום המדויק בין שלל הברים והפאבים שצצו והתחלפו בשוק בשנתיים האחרונות ישנו אחד שצד את עיני: Hatch. נתקלתי במקום הזעיר הזה לראשונה מוקדם יותר השנה. הצצה בתפריט הבירות המצויר בגיר עוררה מיד סקרנות, בייחוד … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת בירה | כתיבת תגובה

הדגים חזרו

  הכי טרי שיש ולא פרי: פלמידה (למעלה) וגומבר בחודש שעבר נצפו כבר מספר דגי ים טובים אצל מוכרי הדגים בשוק מחנה יהודה. לקח לי זמן להתפנות לנסיעה אל שוק הכרמל כדי לראות איך שובם של הדגים נראה שם. התחלתי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה דגים | 3 תגובות

בווארי: מסעדה ב”מפעלי המנועים הבוואריים”

בפעם השניה בחיי הייתי במסעדה שקשורה אל תעשיית הרכב הגרמנית ושרדתי כדי לספר על כך. למי שלא שמע על “מפעלי המנועים הבוואריים” מדובר בחברת BMW, אשר מפעילה במינכן תשלובת של מוזיאון ומרכז מבקרים מפואר. חוץ מאוכל מעניין, יש שם גם … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, גרמניה | 2 תגובות

סטייק?

  צלע עם עצם נקיה מהסחות דעת בשר בקר ישראלי יכול להיות טוב? בודאי שלא, זאת התשובה המקובלת וההגיונית. בעקבות שמועות ששמעתי על בשר ישראלי אחר ערכתי לא מזמן ניסוי והתוצאה היתה מפתיעה. מזמן לא היה לנו כאן פוסט בשר … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בקר, בשר | עם התגים | תגובה אחת