בושלו לאחרונה
ארכיון פוסטים מאת: דני עוזיאל
כבד אווז, סיבוב שלוש
כפי שכתבתי בעבר, למרות שהניסיון הראשון שלי להכין טרין כבד אווז עבר בהצלחה ועם דגלים מתנופפים, הניסיון השני נכשל כשלון חרוץ בגלל יצירתיות יתר. למרות שרציתי מאוד לנסות שוב וליצור חוויה מתקנת, הכישלון והנזק הכספי שכרוך בכישלון עם מוצר כ"כ … להמשיך לקרוא
ימה (או שמא ימי?) וקדמה
בשבוע שעבר חשנו את משק כנפי ההיסטוריה. בפעם הראשונה בתולדות שפונדרה הוזמנו לאירוע טעימות במסעדה ירושלמית. לרגל האירוע לבשה הפרקציה הירושלמית של שפונדרה את מיטב מחלצותיה והגיעה בפעם השניה בלבד בחייה אל קניון ממילא. היות והביקור הראשון במתחם ממילא כלל … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, בשר
2 תגובות
אין תוכו ככברו
חידה ישנה מתקופת התורכים: – מה ירוק מבחוץ, אדום מבפנים ויש בתוכו גרעינים של אבטיח? – תשובה: מישהו שאכל יותר מדי גרעיני אבטיח. הלקח של הסיפור, בנות ובנים, הוא שהתשובה לא תמיד ברורה מאליה ולא כל מה שנראה כמו … להמשיך לקרוא
NG, חזרנו אליך שנית
בעבר פרסמנו כאן פוסט חיובי על מסעדת הבשרים NG שבנווה צדק. לאחרונה ביקרתי במסעדה פעמיים נוספות לאחר היעדרות ארוכה מדי. בביקורים אלה הבאתי איתי אורח צעיר, טעמתי פרה שתיינית ופיציתי על עוול גדול. בהזדמנות זו נפתור גם תעלומה עתיקת יומין: … להמשיך לקרוא
גבינה לבנה? לא ממש. המסקרפונה ועלילותיה
באיחור אלגנטי לחג הגבינות אך ברוחו וברוח מבצעיו, החלטנו לבדוק מה אפשר לעשות עם הגבינה האיטלקית השמנה והרכה הזאת. אפשר אמנם למרוח על לחם, אבל עדיף להכין איתה מנות אחרונות. בתור בונוס הוספנו גם מדריך קצר לגילעון דובדבנים כמו רבים … להמשיך לקרוא
